OOTD Kita – Segelas kopi memang dapat memberikan dorongan energi, meningkatkan fokus, dan suasana hati. Apalagi kalau kopi disajikan bersama makanan atau minuman lain, tentu bisa menambah kenikmatan. Tapi ternyata, tidak semua makanan cocok dinikmati bersama segelas kopi seperti :
1. Buah-buahan sitrus
Menggabungkan kopi dan buah sitrus bisa membuat pH-nya berubah secara drastis. Pada akhirnya, kopi bisa terasa asam dan pahit. Mencampurkan keduanya tidak hanya memengaruhi rasa, tetapi juga bisa menyebabkan sakit perut. Buah sitrus dan kopi adalah makanan yang sangat asam. Kopi juga dapat merangsang produksi asam lambung, yang semuanya dapat menyebabkan gejala refluks asam. Kombinasi kopi dan sitrus dapat menghambat kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisinya. Sebaiknya, konsumsi keduanya secara terpisah dengan jarak setidaknya satu jam.
2. Gorengan
Pasti minum kopi dengan gorengan, berasa surga banget ya. Seperti pisang goreng, bakwan, atau gorengan lainnya. Padahal, kombinasi ini tidak disarankan karena berdampak buruk bagi kesehatan. Makanan yang digoreng mengandung banyak lemak dan kolesterol tidak sehat. Jika dikombinasikan dengan kopi yang mengandung kopi, dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
3. Keju
Keju dengan rasa yang kuat seperti blue cheese atau cheddar tua bisa menjadi terlalu pekat jika dipadukan dengan kopi.
Selain itu, kafein dari kopi dapat menghambat penyerapan kalsium dan juga meningkatkan ekskresi kalsium dalam keju.
4. Daging Merah.
Minum kopi dan makan daging secara bersamaan adalah ide yang buruk. Jika kamu mengonsumsi daging dengan kopi, ini dapat menyebabkan ekskresi zink dari tubuh. Padahal, zink sangat penting untuk fungsi tubuh. Oleh sebab itu, para ahli menyarankan untuk tidak minum kopi setelah mengonsumsi makanan kaya zink. Ini mencakup daging merah, tiram, unggas, udang, dan kacang-kacangan.
5. Kacang polong
Polong-polongan mengandung banyak nutrisi esensial, seperti zink dan zat besi. Makanan nabati mengandung zat besi non-heme, yang lebih sulit diserap oleh tubuh daripada zat besi dari sumber hewani. Penting untuk memisahkan asupan kopi dan produk yang mengandung zat besi, karena tanin dalam kopi dapat menghalangi penyerapan zat besi.
6. Susu
Kopi dengan susu adalah perpaduan sudah lumrah banget. Tambahan susu mampu mengurangi rasa pahit pada kopi dan membuat minuman ini menjadi lebih nyaman di perut. Sayangnya, kombinasi keduanya sebenarnya tidak menyehatkan.
Kopi dapat mempersulit tubuh menyerap kalsium dan membuang mineral ini melalui urine. Selain itu, terlalu banyak menambahkan susu atau krim ke dalam kopi dapat membuat kamu merasa kembung, memicu nyeri pencernaan, dan membuat perut terasa berat.
Jadi kamu sering mengkombinasikan kopi dengan apa nih ?
